小寒吃什么传统食物
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摘要：小寒吃什么传统食物 1、吃菜饭 到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜
小寒吃什么传统食物
1、吃菜饭
到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。
2、吃糯米饭
广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
5、吃腊八粥
在杭州地区，有着小寒吃腊八粥的传统习俗。腊八粥里有红豆、黑米、糯米、莲子、红枣、花生仁、桂圆等十几种材料，而浸泡是一个重要步骤。这些食材往往需要浸泡2个小时左右，这样才方便煮熟。小寒节气一家人吃上一碗热腾腾的腊八粥，身上立马就暖和了。
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