凉粉的制做方法
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摘要：凉粉的制做方法 凉粉好吃的做法有：自制凉粉、凉拌凉粉、炒凉粉、白凉粉、川味凉粉、红薯凉粉、绿豆凉粉等等。凉粉是我们夏天最常见的一种美食，冰冰凉凉，十分香甜爽口，清热
凉粉的制做方法
凉粉好吃的做法有：自制凉粉、凉拌凉粉、炒凉粉、白凉粉、川味凉粉、红薯凉粉、绿豆凉粉等等。凉粉是我们夏天最常见的一种美食，冰冰凉凉，十分香甜爽口，清热解暑。凉粉含有碳水化合物、蛋白质等营养的成分。并且还有很多种做法，下面给大家介绍几种凉粉的详细做法!
炒凉粉
1、主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。
2、凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。
3、热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。
4、小火炒香，炒香后放入切好的凉粉。
5、翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。
6、加入1/2茶匙白糖，加入所有调料后中火烧制2分钟左右。
7、凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末，再次翻炒均匀即可。
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