甜玉米一般煮多久才熟
甜玉米一般煮多久才熟
甜玉米一般煮5-15分钟才熟。甜玉米又称水果玉米,放在普通的锅中煮,通常在水煮沸后,煮10-15分钟即可煮熟。若是放在高压锅中煮,则在高压锅上汽之后,煮5到8分钟即可煮熟。可根据的甜玉米的老嫩程度来适当增加一点时间,但都不适宜超过20分钟,否则甜玉米的口感会下降。
冷库保存新鲜玉米的方法
1、把鲜玉米穗去苞衣弄掉须,再沸水煮八分钟漂烫,然后迅速冷却(用冰水或常温水降温)沥干水分,放入-25℃下进行速冻,冻结时间以整个玉米穗冻实为宜。
2、然后用复合膜包装封口(单穗包装或2-3穗包装),置于-18℃下冻冰,这种方法保质期可达六个月。
3、假如不要求长时间贮藏的话,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。