笋怎么做好吃
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摘要：笋怎么做好吃 笋好吃的做法有：笋炒牛肉、笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、鸡肉竹笋汤、烟笋炒腊肉、双笋炒肉丝。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，是大自然赐予人们的天然
笋怎么做好吃
笋好吃的做法有：笋炒牛肉、笋蘑菇炖豆腐、鸡肉竹笋汤、竹笋红烧肉、鸡肉竹笋汤、烟笋炒腊肉、双笋炒肉丝。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，是大自然赐予人们的天然美食，分为春笋和冬笋。笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿质元素以及维生素B1、B2、纤维素，味道鲜美，深受人们的喜爱。接下来就给大家介绍一些笋的详细做法。
鸡肉竹笋汤的做法步骤：
1、鸡脯肉剔去筋，膜，用刀背砸成鸡茸后放入碗内。鸡茸先用少许凉水调散，加入细盐，鸡蛋清搅拌上劲，放入猪油拌匀，再加入水淀粉和匀。
2、竹笋切去两头，洗净沙质，切成3.3厘米长的段，一剖两开，挤干水分。
3、将高汤下入汤锅置火上，将竹笋逐个裹上鸡茸放入汤锅内。
4、加入细盐，味精，胡椒粉，待汤烧开后淋入鸡油，起锅盛入大汤碗内即成。
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