怎么处理太干太硬的香肠
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摘要：怎么处理太干太硬的香肠 1、浸泡并烹饪 如果想把太干太硬的香肠变软，可以把它取下来放在锅里，往锅里倒热水把香肠淹没。浸泡一夜后，将香肠搓干净取出，放入蒸笼中，大火煮十
怎么处理太干太硬的香肠
1、浸泡并烹饪
如果想把太干太硬的香肠变软，可以把它取下来放在锅里，往锅里倒热水把香肠淹没。浸泡一夜后，将香肠搓干净取出，放入蒸笼中，大火煮十五至二十分钟。
香肠吃之前要洗吗
香肠在吃前需要清洗一下。香肠在烹调前要用热水清洗干净，因为香肠是经过加工、包装、运输、储存等因素的影响，不可避免地存在一定的污染和细菌生长。因此，在煎煮前，应先用清水将表面的污垢和细菌清理干净，以保证食品卫生。
在炸香肠之前，需要用热水清洗下表面，这样在油炸时效果更好。香肠一般都是晾干保存很长时间的，至少皮肤不太干净，所以每次吃香肠前，都要先用热水洗干净，再切。不过，超市销售的香肠可分为生香肠和熟香肠。当买生香肠时，需要在家里蒸香肠，所以不需要清洁皮肤。
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