蜂蜜结块还能喝吗
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摘要：蜂蜜结块还能喝吗 蜂蜜结块还能喝。蜂蜜结块是因为蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理特性，实质上是蜂蜜中的葡萄糖结晶。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖中有
蜂蜜结块还能喝吗
蜂蜜结块还能喝。蜂蜜结块是因为蜂蜜结晶了，蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理特性，实质上是蜂蜜中的葡萄糖结晶。因为蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，葡萄糖中有肉眼观察不到的极小结晶核存在。在温度条件适宜的时候，尤其是温度在13℃~14℃左右时，这些极小的结晶核会逐渐增多、长大，成为结晶体母。并彼此链接起来，成为我们肉眼可以看到的浅色沉淀或者不规则的结块。蜂蜜的结晶是物理变化，不影响蜂蜜的正常食用。
蜜蜂虽然在某一个时期只从一种植物上采集花蜜，但是，大多数蜂蜜中常常含有几种类型植物的花粉或花蜜，例：南方荔枝花末期接着有龙眼花，油菜花末期接着有紫云英开花，所以龙眼蜜里必含有荔枝蜜成分，紫云英流蜜初期必有少量油菜蜜成分。一般情况下，蜂蜜是以一种或几种主要来源的花名来命名的。
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