煮饺子要比蒸饺子更快吗
点击：
摘要：煮饺子要比蒸饺子更快吗 煮饺子要比蒸饺子更快。蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周
煮饺子要比蒸饺子更快吗
煮饺子要比蒸饺子更快。蒸饺子耗时15-20分钟，而煮饺子只需5-10分钟。因为煮饺子的过程更容易维持饺子周围100°C的环境温度。当冷饺子刚下锅时，虽然饺子周围的水温会稍有下降，但由于水的比热较大，有较高的导热性，热对流作用会将热源从炉子传递到锅内，水会在短时间内再一次沸腾，使热量能源源不断地传递到饺子中。
饺子下锅的时间
饺子在水开时下锅。饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。饺子包好后不能直接放在盘子上：刚包好的饺子还带有水分，放一会儿底部就会变黏，如果直接放在盘子上就会粘底。
相关标签：
