羊蝎子指的是羊的哪个部位
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摘要：羊蝎子指的是羊的哪个部位 随着气温的逐渐走低，冬季即将来临，又到了吃羊肉的季节。羊蝎子是羊肉中的精髓之一，肉质香嫩不油腻，骨头多脊髓而不滑，并且膻味较小。此外，羊蝎
羊蝎子指的是羊的哪个部位
随着气温的逐渐走低，冬季即将来临，又到了吃羊肉的季节。羊蝎子是羊肉中的精髓之一，肉质香嫩不油腻，骨头多脊髓而不滑，并且膻味较小。此外，羊蝎子还具有低脂肪、低胆固醇，富含钙质、易于吸收等优点，有滋阴补肾，美颜壮阳的功效，因此广受欢迎。羊蝎子一般是指带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。一节一节的羊脊骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面还有一个小的分叉，很像蝎子张扬的形状，羊蝎子因此而得名。
羊蝎子和羊肉哪个更补
羊蝎子更补。羊蝎子是羊肉的一种，不仅具有羊肉温补脾胃、滋养御寒的功效，还有补钙的功效。这是因为羊蝎子位于羊的脊髓处，是指带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，所以羊蝎子的钙含量较高，有“补钙之王”的美称。所以羊蝎子的功效比之其他部位的羊肉，功效更为丰富，因此羊蝎子比羊肉更滋补。
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