河蟹怎么做好吃
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摘要：河蟹怎么做好吃 河蟹好吃的做法有：清蒸河蟹、香辣河蟹、爆炒河蟹、肉蟹煲、红烧河蟹、油炸河蟹、避风塘炒河蟹。河蟹也叫螃蟹、毛蟹，营养丰富，河蟹含有大量的蛋白质、脂肪、
河蟹怎么做好吃
河蟹好吃的做法有：清蒸河蟹、香辣河蟹、爆炒河蟹、肉蟹煲、红烧河蟹、油炸河蟹、避风塘炒河蟹。河蟹也叫螃蟹、毛蟹，营养丰富，河蟹含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素钙、磷、钾、钠、镁、硒等营养成分。河蟹是高蛋白、低脂肪、低糖的食物，肉质鲜嫩、清香，因此很受欢迎。下面就为大家介绍几种河蟹的做法吧。
肉蟹煲的人做法步骤：
1、河蟹处理干净，把蟹背掰下，剥去蟹腮，切块备用。鸡爪对半切开，洗净。
2、准备桂皮、八角、香叶、红枣、干辣椒和姜片。
3、把鸡爪和料包放入电炖锅中，加入适量清水、适量的生抽、老抽、砂糖、盐、土豆块一起炖至软烂，之后捞出备用。
4、锅中加入少许油爆香豆瓣酱、黄豆酱，再加入生抽、老抽、蚝油、砂糖和适量清水，加入已经卤过的鸡爪和土豆煮一会。
5、把鸡爪和土豆捞出装盆，汤汁留下。
6、另起油锅爆香姜蒜，放入河蟹，加点料酒和盐翻炒片刻。
7、加入汤汁炒匀，把河蟹盛出，装到鸡爪和土豆的里盆即可。
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