莲藕七孔和九孔的区别，粉藕是七孔还是九孔的？
莲藕七孔和九孔的区别，粉藕是七孔还是九孔的？
粉藕是七孔还是九孔的
粉藕是七孔。
莲藕一般分为七孔藕和九孔藕，九孔的莲藕外形细长、水分含量较高，多用来做成凉拌或清炒，而七孔藕与九孔藕相比，口感更糯，更适合煲汤。另外，莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、氧化酶成分、食物纤维等多种营养成分。
粉藕，俗称红花藕或湖藕，表皮粗糙呈现黄褐色，带有黑点，去皮后看起来粉粉嫩嫩的，生吃口感带有涩味，而如果是煲汤的话，则有着久煮不烂，粉糯香甜的口感。粉藕的淀粉含量比脆藕要丰富，这也是它吃起来粉糯的原因之一。除了煲汤之外，粉藕还通常被用来做藕粉的食材。
七孔藕与九孔藕的差别
七孔的藕是比较糯一点的，适合煲汤，做藕泥的，而九孔藕是比较脆一点，适合做凉拌菜或者是涮锅、炒菜。
七孔的藕又被称为红花藕，外皮为褐黄色，体形相比之下要短粗一些，用来生吃的话味道有些苦涩。
九孔的藕又被称为白花藕，外表比较光滑，整体呈现一种银白色，体形要细长一些，用来生吃的话口感要脆甜一些。但两种莲藕其实在营养价值上来说相差并不大，新鲜度足够的话，都适合用来煨汤，但同时，九孔藕的水份含量要更高一些，因此更适合用来凉拌或者是清炒。
藕里面的淀粉含量比较高，所以想要减肥的人群可以，可以拿这个能量稍微低点的藕来代替一部分能量高的主食。
吃藕的话因为它里面水分高，膳食纤维也不错，所以吃点以后就会有饱腹感，这样你别的高能量的食物就会少吃，也能帮助你达到减肥的目的。
七孔与九孔区别
七孔藕和九孔藕外观不同，口感不同，颜色不同，硬度不同，七孔藕又叫红花藕，七孔藕的外观比较粗糙，常常带有很多褐色的斑点，外皮的颜色也常常有一块块的褐斑，整体为褐黄色，看起来十分的粗糙。
九孔藕的外观为银白色，所以俗称百花藕。
外观极为细腻，光滑，里面的肉质看起来也很干净，清洗后十分的莹润，七孔藕外部颜色较深，切开后里面的藕肉颜色也较深，常常带有微微的粉色，九孔藕洗干净后切开，外表和里面的藕肉都洁白无暇的
七孔玉藕片与九孔玉藕片寓意
七孔玉藕片与九孔玉藕片没有特殊的寓意。虽然七孔莲藕和九孔莲藕外观和口感都有所区别，但它们营养价值基本一致。
七孔莲藕又叫红藕，外皮为黄褐色，外形粗短，切开后可以看到有七个孔。由于七孔莲藕质地比较软糯，因此更适合煲汤，或者做成藕泥。
九孔莲藕又叫白藕，外皮为银白色比较光滑，外形较为细长，切开后可以看到有九个孔。由于味道比较脆甜，九孔莲藕甚至可以生吃，烹饪方面也更适合凉拌、涮锅、清炒。
包饺子用七孔莲藕还是九孔莲藕
包饭子用七孔莲藕好，要凉拌着吃吃九孔连藕
九孔藕和七孔藕哪个长
九孔藕和七孔藕看长势，都是有长有短，没有说哪个长哪个短
藕有几心
莲藕其实分七孔和九孔的，我们买莲藕的时候可以看见长短不一。但是短的莲藕就是七孔的，而长的莲藕就是九孔，从颜色来看，九孔的更加白些，而七孔就是比较暗淡片红的，九孔的莲藕比七孔的莲藕更加好吃更香脆，但是气孔的莲藕也并非没有作用，莲藕有很多吃法，如果想去炖一个排骨汤，那就选七孔的，而其他的多种烹饪方式，就选择九孔的吧。
